Площадка
Эксперты
19мая
ВремяТемаЭкспертПлощадка
10:20–11:20
Тема уточняется
ГЛАВНАЯ СЦЕНА
10:30–11:15
Тема уточняется
ПРАКТИКА
11:00–12:00
Компас для шефа: рентабельность как сигнал актуальности рынка и модели
БИЗНЕС. ИНСТРУМЕНТАРИЙ
11:00–12:00
Тема уточняется
БИЗНЕС. ПРОДВИЖЕНИЕ
11:40–12:40
Тема уточняется
ГЛАВНАЯ СЦЕНА
12:30–13:30
Тема уточняется
БИЗНЕС. ИНСТРУМЕНТАРИЙ
12:30–13:30
Тема уточняется
БИЗНЕС. ПРОДВИЖЕНИЕ
13:15–14:00
Тема уточняется
ПРАКТИКА
14:00–15:00
Эмоция как проект: создания концепции, которая решает не гастрономические, а чувственные задачи
БИЗНЕС. ИНСТРУМЕНТАРИЙ
15:30–16:30
Тема уточняется
БИЗНЕС. ПРОДВИЖЕНИЕ
15:45–16:30
Тема уточняется
ПРАКТИКА
17:00–18:00
Тема уточняется
ГЛАВНАЯ СЦЕНА
17:00–18:00
Тема уточняется
БИЗНЕС. ПРОДВИЖЕНИЕ
17:00–17:45
Тема уточняется
ПРАКТИКА